פאי רועים במילוי בשר וצימוקים
פאי רועים במילוי בשר וצימוקים, זה לא פאי רועים קלאסי, קצת כמו קובה פטטה גדולה אפויה ולא מטוגנת או פסטל מרוקאי, לא משנה איך תקראו לו הוא טעים…
תפריט
קצת עלי, בת 45 מחולון, נשואה לקובי ואמא של אופק ורון ילדי המקסימים, מנהלת חשבונות במקצועי, כתחביב אני אופה ומבשלת מגיל 12 מבחינתי זה עונג צרוף, זיכרונות ילדותי מלאים בריחות של מאפים ואוכל טעים ומשובח. אני מאמינה שאם אוהבים ומאמינים במשהו השמים הם הגבול ,בעיני המטבח הוא לב הבית, מזמינה אתכם לביתי הקולינרי תודה שבאתם נשיקות .
פאי רועים במילוי בשר וצימוקים, זה לא פאי רועים קלאסי, קצת כמו קובה פטטה גדולה אפויה ולא מטוגנת או פסטל מרוקאי, לא משנה איך תקראו לו הוא טעים…
דג עם ארטישוק ירושלמי וזיתים, פילה דג טרי עם ארטישוק ירושלמי וזיתי קלמטה ברוטב חרפרף, תבשיל עשיר וטעים, בלי הרבה שמן, מנה יפהיפה להגשה…
עוגיות תמרים ואגוזים מיוחדות, מבצק פריך שמרים, מלאות באגוזים שלמים לא קצוצים, לאחר החיתוך מתקבלת צורה מיוחדת למלית והטעם מטריף חושים, אני התמכרתי!!.
חורשט סבזי תבשיל עשיר בירק ובשר סמיך וטעים מהמטבח הפרסי זה ממש כמו נזיד אוכלים עם אורז לבן בצל ירוק, צנוניות ועשבי תיבול, פשוט מעדן
אצבעות תמרים ממכרות, עוגיות אצבע במילוי תמרים פריכות ונימוחות עם תוספת מי ורדים וקינמון מושלמות ליד הקפה, מזהירה מראש הן ממכרות
עוגת וניל לוטוס ואגוזי לוז, עוגה בחושה ועסיסית, לוטוס ואגוזי לוז בעוגה אחת זה שילוב מנצח של טעם ומרקם, הוספתי גם קינמון והריח בבית מטורף!
אורז אדום חם עסיסי עם המון בצל מטוגן שמעניק לו טעם מיוחד אצלנו לא מוותרים עליו, אפשר לאכול כתוספת או כארוחה מלאה עם סלט טעים בכל מצב.
עוף עם פטריות טריות ויש גם טריק שמשאיר את העוף רך עסיסי ושזוף מי אוהב כמוני עוף בכל צורה מרקם וטעם? מי אוהב כמוני עוף
לחם ללא לישה עם צימוקים ממש כמו לאכול עוגה, הלחם קריספי מבחוץ רך מבפנים בשילוב עם הצימוקים זה מעדן, הפטנט ללא לישה גאוני.
מאפה פילו עם בשר ופרגיות בצורה קצת אחרת, סוג של רול עם בצק פילו קריספי במלית עשירה וטעימה של בשר ופרגיות בצורה מיוחדת ושונה.
