
אורז עם עוף בסיר אחד
אורז עם עוף בסיר אחד, מתכון של אמא שלי, טעם ילדות מבחינתי אצלנו בבית קוראים לו אושפלאו עוף, העוף רך ועסיסי, האורז מתובל אורירי ונמס
קצת עלי, בת 45 מחולון, נשואה לקובי ואמא של אופק ורון ילדי המקסימים, מנהלת חשבונות במקצועי, כתחביב אני אופה ומבשלת מגיל 12 מבחינתי זה עונג צרוף, זיכרונות ילדותי מלאים בריחות של מאפים ואוכל טעים ומשובח. אני מאמינה שאם אוהבים ומאמינים במשהו השמים הם הגבול ,בעיני המטבח הוא לב הבית, מזמינה אתכם לביתי הקולינרי תודה שבאתם נשיקות .
אורז עם עוף בסיר אחד, מתכון של אמא שלי, טעם ילדות מבחינתי אצלנו בבית קוראים לו אושפלאו עוף, העוף רך ועסיסי, האורז מתובל אורירי ונמס
סלט חומוס חם, עם תרד וקצת תפוחי אדמה, בעיקר בשביל המרקם להנות מכל ביס חם, טעים ומתובל, תבשיל טבעוני, צמחוני משביעה ובעיקר טעים.
קובה תפוח אדמה – קובה פתתה, קובה מבצק תפוחי אדמה ללא קמח, נהדרת לפסח ולכל השנה, טעימה בטירוף המלית רכה המילוי טעים ועסיסי הקובה לא קשה להכנה כמו שחושבים
בחש בוכרי – אורז עם בשר ועשבי תיבול חם טעים ומיוחד, טעמתי לראשונה במסעדה בוכרית והייתי חייבת לשחזר את הטעם, אצלנו לא אוהבים שומן כבש
מרק ראמן, מרק יפני עשיר וטעים, ביצוע מושלם מההכנה ועד הצילחות של אופק הבת המוכשרת שלי, המרק צמחוני עם המון פטריות בשלל סוגים, צורות טעמים
קציצות פרגית בתיבול אסייתי, צלויות על מחבת עם 1 כפית שמן, התיבול אסיאתי, מתקבלות קציצות עסיסיות ממש טעימות ולא משמינות.
שעועית רחבה מוקפצת ברוטב אסייתי קלה ומהירה להכנה, לא משמינה וממש טעימה, השעועית הרחבה מאוד מעודנת ומיוחדת יש לה מרקם משגע תנסו ותהנו מכל ביס
סלט כרוב צלוי, הכרוב מקבל טעם מעודן מתקתק ומיוחד, הרוטב הלימוני מוסיף עוד מרקם וטעם משגעים, אני מסוגלת לאכול ממנו בלי הפסקה, תתכוננו להתמכר.
מוקפץ ירקות ופרגיות שתי מנות טעימות כל אחת בפני עצמה אבל ביחד זה שילוב מושלם בתוספת קשיו וקצת חריף מנה כמו של מסעדה ….
חורשט סבזי תבשיל עשיר בירק ובשר סמיך וטעים מהמטבח הפרסי זה ממש כמו נזיד אוכלים עם אורז לבן בצל ירוק, צנוניות ועשבי תיבול, פשוט מעדן