חצילים במילוי בשר טחון
חצילים במילוי בשר טחון, מנה חגיגית ומיוחדת, ללא גלוטן וללא פחמימות, המילוי מעט חרפרף, הוספתי עגבניות שרי מתקתקות שמוסיפות המון טעם.
תפריט
קצת עלי, בת 45 מחולון, נשואה לקובי ואמא של אופק ורון ילדי המקסימים, מנהלת חשבונות במקצועי, כתחביב אני אופה ומבשלת מגיל 12 מבחינתי זה עונג צרוף, זיכרונות ילדותי מלאים בריחות של מאפים ואוכל טעים ומשובח. אני מאמינה שאם אוהבים ומאמינים במשהו השמים הם הגבול ,בעיני המטבח הוא לב הבית, מזמינה אתכם לביתי הקולינרי תודה שבאתם נשיקות .
חצילים במילוי בשר טחון, מנה חגיגית ומיוחדת, ללא גלוטן וללא פחמימות, המילוי מעט חרפרף, הוספתי עגבניות שרי מתקתקות שמוסיפות המון טעם.
פרגיות במחבת , מנה עסיסית ובעיקר טעימה, הפעם הכנתי בשיפודים, הטעמים מאוד מיוחדים, מתכון קל ומהיר להכנה .
מנסף אורז עם בשר עסיסי, מתובל עשיר ומיוחד, מנה דרוזית טעימה שאכלנו במסעדה בצפון והחלטנו לשחזר את הטעם המופלא שלה, כל ביס חגיגה
דג סלמון אפוי בעשבי תיבול, מבחינתי סלמון זה הדג הכי טעים בים, אין בו כמעט קוצים יש לו טעם מיוחד הוא בשרני, עסיסי וטעים בכל צורת עשייה.
קובה סלק, תבשיל נהדר של קובות סולת עם מילוי בשר, מבושלות במרק סלק חמוץ מתוק וטעים מעטפת הסולת רכה המילוי עסיסי והצבע משגע !
מרק חומוס ותרד, אפשר להכין עם בשר ואפשר גם צמחוני, הוא טעים ועשיר בשני הגרסאות התרד נותן מרקם משגע למרק ובשילוב עם החומוס נוצר ממש נזיד טעים.
דג סלמון, טרי וצלוי בדיוק במידה הנכונה, מוגש עם אפונה ותרד מוקפצים קלות, שילוב מנצח וטעים מנה קלה קלה להכנה.
קציצות בשר ברוטב עגבניות וחצילים, תדמיינו קציצות בתוך רוטב מטבוחה וחצילים מטוגנים, עכשיו תוסיפו לזה חלה או לחם טרי ותהנו מכל ביס .
בשר סצ'ואן, עסיסי רך חרפרף מהיר הכנה בשר השייטל עובר צלייה קצרה עם הרוטב זה שילוב מנצח, אני מגישה עם שעועית ירוקה עדינה מנה טעימה ולא משמינה.
קציצות קבב ברוטב עגבניות בתנור עטופות בבצק פיתה מתובל, אופים עד להשחמה ומגישים מיד לשולחן מתקבלת מנה מיוחדת וטעימה מבטיחה לכם המון מחמאות.
