
עוגת סולת ודבש טשפישטי
עוגת סולת ודבש טשפישטי מהמטבח הטורקי עוגה מושחתת, שתי שכבות של עוגת סולת, באמצע תערובת אגוזי מלך, שומשום וקינמון, לפינלה המון סירופ סוכר.
קצת עלי, בת 45 מחולון, נשואה לקובי ואמא של אופק ורון ילדי המקסימים, מנהלת חשבונות במקצועי, כתחביב אני אופה ומבשלת מגיל 12 מבחינתי זה עונג צרוף, זיכרונות ילדותי מלאים בריחות של מאפים ואוכל טעים ומשובח. אני מאמינה שאם אוהבים ומאמינים במשהו השמים הם הגבול ,בעיני המטבח הוא לב הבית, מזמינה אתכם לביתי הקולינרי תודה שבאתם נשיקות .

עוגת סולת ודבש טשפישטי מהמטבח הטורקי עוגה מושחתת, שתי שכבות של עוגת סולת, באמצע תערובת אגוזי מלך, שומשום וקינמון, לפינלה המון סירופ סוכר.

מאפה עלי גפן אורז ועשבי תיבול, מאפה מיוחד ונפלא, מלא בכל טוב, אפשר להגיש כתוספת למנה עיקרית או כמנה צמחונית וטבעונית, טעים ביותר.
הסופ"ש כבר בפתח והפעם תבשיל קציצות שמנמנות ורכות ברוטב של בצלצלי שאלוט שחום סמיך טעים ומיוחד , הצבע משגע ומגרה את בלוטות הרוק, לאכול עם

משולשי מעמול סולת במילוי תמרים ואגוזים, כל כך יפה וטעים, איך לא חשבנו על הצורה הזו קודם, זה פריך מיוחד וטעים איו כאלה ברשת..
קציצות דגים וזיתים לרוטב השתמשתי בזיתי קלמטה שהוסיפו המון טעם לרוטב החרפרף, סיר משגע וטעים, לאכול עם חלה טרייה חמה זה מעדן, אין כמו לאכול
שקיות פילו במילוי בשר ואפונה טעימות ומיוחדות שאופים סמוך להגשה על מנת שישארו קריספיות,כמובן שאפשר להכין הכל מראש ולאפות ברגע האחרון, הגשתי עם טחינה אפשר

עוגיות שקדים מיוחדות, או עוגיות מרציפן שקדים אפויות עשירות וטעימות, קריספיות מבחוץ מבפנים המרקם רך ונעים בתוספת שקדים קראנצ'ים זו חגיגה בפה.

עוגת קצפת ותותים בצורה מדליקה שכבות שכבות של קצפת רכה ותותים עוגה קלה להכנה ויפה להגשה, אני מחכה לתותים שיגיעו…
עוגת דבש מהירה וקלה להכנה, בלי הפרדת ביצים ובלי הקצפות מיותרות , מתקבלת תוצאה אוורירית ורכה שרק משתבחת בכל יום שעובר, מצרפת לכם את המתכון לעוגת הדבש,
ראש השנה בפתח ואני אוהבת עוגות עם תפוחים, הכנתי פאי משגע! שכבות של בצק פריך עדין בטעמו , מלית תפוחים טעימה של חברת פוליבה (מקצרת