
עוגת סולת ודבש
עוגת סולת ודבש, אצלנו קוראים לה טישפשטי, מבחינתי עוגה בטעם ילדות אני לגמרי אוכלת זיכרונות מתוקים בכל ביס, גרגרי הסולת מצופים בסירופ סוכר בתוספת אגוזים
קצת עלי, בת 45 מחולון, נשואה לקובי ואמא של אופק ורון ילדי המקסימים, מנהלת חשבונות במקצועי, כתחביב אני אופה ומבשלת מגיל 12 מבחינתי זה עונג צרוף, זיכרונות ילדותי מלאים בריחות של מאפים ואוכל טעים ומשובח. אני מאמינה שאם אוהבים ומאמינים במשהו השמים הם הגבול ,בעיני המטבח הוא לב הבית, מזמינה אתכם לביתי הקולינרי תודה שבאתם נשיקות .
עוגת סולת ודבש, אצלנו קוראים לה טישפשטי, מבחינתי עוגה בטעם ילדות אני לגמרי אוכלת זיכרונות מתוקים בכל ביס, גרגרי הסולת מצופים בסירופ סוכר בתוספת אגוזים
שושני בקלאווה במילוי אגוזים, בקלאווה קלה להכנה, הכי טעימה ויפה שהכנתי, כל מי שטעם התמכר
מגש מתוקים מטריף, אפשר להכין מראש 3 ימים לפני ההגשה, לשמור במקרר מכוסה היטב, הקריספיות נשמרת והטעם לא נפגם, הבעיה היחידה היא להתאפק לא לזלול את כל המגש…. הבקלאווה יותר טעימה קרה מהמקרר..
קרקרים מלוחים, זה קריספי טעים וממכר, פשוט ממכר!! אי אפשר להפסיק לנשנש אותם, מבחינתי קרקרים גבינה וירקות ואני מסודרת, הם מצוינים לאירוח עם גבינות קשות,
סלט עגבניות שרי מיוחד, מוגש על טחינה ירוקה פשוט מעדן, עגבניות שרי מבחינתי הן כמו סוכריות בריאות, יש בהן מתיקות ממכרת וכשהן מתובלות ומוגשות עם
סלט חומוס חם, עם תרד וקצת תפוחי אדמה, בעיקר בשביל המרקם להנות מכל ביס חם, טעים ומתובל, תבשיל טבעוני, צמחוני משביעה ובעיקר טעים.
פיתות שום דקיקות שמכינים על מחבת הן רכות וטעימות אי אפשר להפסיק לזלול אותן
הן פרווה אבל אפשר להכין אותן חלביות עם חמאה במילוי במקום שמן, הן טעימות בכל מצב אני מברישה את הפיתות אחרי שהן נצלות על המחבת במעט מתערובת המילוי הן מקבלות ברק ואקסטרה טעם מזהירה מראש זה ממכר
טראפלס שוקולד טחינה ואגוזים, קינוח מהיר הכנה וטעים בטרוף השילוב של השוקולד עם הטחינה מרגיש כצו לאכול חלבה שוקולד במרקם חלק, האגוזים מוסיפים מרקם וטעם זהורות זה ממכרר ❤
מעמול אגוזים ותמרים, יש המון וריאציות לעוגייה המופלאה הזו, אני אוהבת לגוון בצורת ההגשה וסוג הבצק,יוצאות 3 רולדות מילאתי באגוזים ובתמרים.
מרק כתום דיאטטי סוף סוף החורף כבר כאן, איזה כיףף (זה לא סוד שאני אוהבת חורף..) מעילים, כובע צמר, צעיפים, זה עושה לי טוב, ברגע
לוקמאס סופגניות טורקיות לוקמאס סופגניות טורקיות קטנות וטעימות טבולות בסירופ סוכר, זיכרון ילדות מבית סבתי חנה בכל חגיגה ובעיקר בחנוכה הייתי מחכה ומצפה