סלט פטריות בסויה ודבש טעים טעים
חומרים:
2 סלסלות פטריות שמפיניון טריות שטופות וחצויות
2 כפות שמן זית
3 כפות סויה
2 כפות דבש
1 כף סוכר חום,
1/2 כפית צ'ילי יבש
1/4 שן שום מגורדת דק
1/4 כפית מלח
2 כפות שומשום קלוי (במחבת בלי שמן )
אופן הכנה:
רוטב :בקערית לשים 3 כפות סויה, 2 כפות דבש, 1 כף סוכר חום, 1/2 כפית צ'ילי, 1/4 שן שום מגורדת דק, 1/4 כפית מלח לערבב היטב.
בסיר שטוח לחמם את השמן, להוסיף את הפיטריות לטגן כ- 1 דקה, להוסיף את הרוטב שהכנו להגביר את הגז למקסימום , לטגן את הפטריות ברוטב, לנענע את הסיר מדי פעם עד לצימצום הנוזלים וקרמול הפיטריות להעביר לצלחת הגשה לצנן מעט ,לפזר את השומשום הקלוי ולהגיש בטמפרטורת החדר (אפשר לפזר עוד שבבי צ'ילי יבש אם רוצים).
