מאפה פילו במילוי גבינות
מאפה פילו במילוי גבינות טעים טעים הצורה מיוחדת ושונה הבצק לא שמן מידי, יש לו מרקם קריספי המילוי רך עונג צרוף בכל ביס.
תפריט
קצת עלי, בת 45 מחולון, נשואה לקובי ואמא של אופק ורון ילדי המקסימים, מנהלת חשבונות במקצועי, כתחביב אני אופה ומבשלת מגיל 12 מבחינתי זה עונג צרוף, זיכרונות ילדותי מלאים בריחות של מאפים ואוכל טעים ומשובח. אני מאמינה שאם אוהבים ומאמינים במשהו השמים הם הגבול ,בעיני המטבח הוא לב הבית, מזמינה אתכם לביתי הקולינרי תודה שבאתם נשיקות .
מאפה פילו במילוי גבינות טעים טעים הצורה מיוחדת ושונה הבצק לא שמן מידי, יש לו מרקם קריספי המילוי רך עונג צרוף בכל ביס.
סלט ירוק ותאנים ברוטב קרם בלסמי, אפשר להוסיף גבינה ואפשר גם בלי, קרם הבלסמי מוסיף עושר לסלט, זה לא עוד רוטב בלסמי רגיל ודליל, הרוטב ממש מיוחד ומשתלב מעולה עם הירוקים והגבינה.
סלט עגבניות אבוקדו וגבינה מלוחה סלט קצת אחרת עם עגבניות שרי בשני צבעים, אבוקדו וגבינה מלוחה ברוטב חמצמץ של לימון שמן זית ובצל סגול.
פילו במילוי קרם וניל הכנתי סוג של ספוליאטלה (מאפה עלים איטלקי) אבל לעצלנים, עם דפי פילו פריכים אפויים, ממולאים בקרם וניל או
קיש בטטה וגבינות קיש בטטה מהיר וקל להכנה אני מאוד אוהבת להרגיש את הבטטה לא כמחית אלה כקוביות טעימות אפויות, בשילוב של גבינות זה מנצח
קנלוני גבינות ברוטב שמנת פטריות טעים וקל קל להכנה, עדיף לאפות סמוך להגשה, ולהגיש מהתנור לשולחן, מבעבע וריחני ובעיקר טעים.
חגיגת שבועות ממשיכה, הפעם עוגת גבינה עם מחית פסיפלורה עשירה, עוגת סולרו פסיפלורה וניל ,קרמית, חגיגית, יפה וטעימה, מי שמכיר אותי יודע שאני מאוד אוהבת פסיפלורה,
רביולי ברוטב שמן זית, עגבניות מיובשות, זיתי קלמטה, שום, ארטישוק,עגבניות שרי פסטו ביתי (מתכון בהמשך) , רוטב נפלא טעים ומיוחד, בהגשה אני מגרדת פרמז'ן, אני
שושני גבינה, מבצק שמרים, שמנמנות, רכות, עסיסיות וטעימות טעימות , עם מילוי מפנק של גבינות וצימוקים, מילוי עשיר מתוק וטעים.
קרם ברולה קפוא, המרקם שלו מדהיםם מוצאים מהמקפיא ממתינים 5 דקות ויש לכם קרם ברולה במרקם מיוחד ושונה, אפשר להכין מראש ולשמור במקפיא עד ההגשה…
