.jpg)
עוגת לוטוס הגרסה שלי, הטעם המדהים של עוגיות הלוטוס והממרח עם קרם שמנת גבינה, פשוט ממכר, עוגה מהירת הכנה קלה טעימה ויפהפייה
חומרים: ( תבנית 24 מתפרקת) :
2 חבילות עוגיות לוטוס (סה"כ 500 גרם )
4 כפות גדושות ממרח לוטוס (כ-3/4 קופסה)
2 שמנת מתוקה 38% ( סה"כ 500 מ"ל)
250 גרם גבינה לבנה 9%
1 מיכל שמנת חמוצה 200 מ"ל(של פעם 27% )
1 מיכל שמנת חמוצה 200 מ"ל(של פעם 27% )
1 חבילת אינסטנט פודינג בטעם וניל צרפתי
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס סוכר
2 שקיות סוכר וניל
אופן הכנה:
לרפד בנייר אפייה את התבנית,
לסדר את עוגיות הלוטוס כמו שהם (בלי להרטיב ) בשכבה אחת, בצורה צפופה ככל האפשר במידה ויש רווחים למלא בשברי עוגיות עד שכל התבנית מכוסה .
אופן הכנת הקרם :
בקערה שמים: גבינה, שמנת חמוצה, סוכר וסוכר וניל ומערבבים עם כף עד שלא מרגישים את הסוכר.
לרפד בנייר אפייה את התבנית,
לסדר את עוגיות הלוטוס כמו שהם (בלי להרטיב ) בשכבה אחת, בצורה צפופה ככל האפשר במידה ויש רווחים למלא בשברי עוגיות עד שכל התבנית מכוסה .
אופן הכנת הקרם :
בקערה שמים: גבינה, שמנת חמוצה, סוכר וסוכר וניל ומערבבים עם כף עד שלא מרגישים את הסוכר.
בקערת מיקסר שמים 2 שמנת מתוקה חבילת אינסטנט פודינג וניל צרפתי וכף גדושה ממרח לוטוס ומקציפים לקרם יציב .
מוסיפים את קרם הגבינה לקערת המיקסר ומערבבים כדקה עד לקבלת מרקם אחיד,
במידה ורוצים קישוט של פרחים על העוגה, יש לקחת מהקרם 3 כפות ולשים בתוך שקית זילוף עם צנטר כוכב (לא חובה),
לשפוך את הקרם על גבי הבסיס ולהכניס למקרר ל-10 דקות
לחמם בקערה למיקרוגל 3 כפות גדושות ממרח לוטוס כ-1/2 דקה או עד שהממרח נמס, לשפוך מיד על העוגה ולהזיז בעדינות מצד לצד עד שכל העוגה מכוסה, להכניס למקרר ל- 5 דקות (עד שהציפוי מתקשה מעט זה קורה מהר)
לקשט את העוגה בפרחים (לזלף כ-6 פרחים ), להחזיר לקירור של 8 שעות לפחות (אם ממהרים, למקפיא לשעתיים ואז למקרר )
לקשט את העוגה בפרחים (לזלף כ-6 פרחים ), להחזיר לקירור של 8 שעות לפחות (אם ממהרים, למקפיא לשעתיים ואז למקרר )
לפני ההגשה לשים ביסקוויט של לוטוס על כל פרח בצורה יפה ולהגיש.
