עוגיות שקדים קריספיות וממכרות ב-10 דקות הכנה, עוגיות שאמא שלי מרגו נהגה להכין עוד בילדותי פינוק אמיתי
חומרים :
כ-35 עוגיות
1 חלבון (לבן)
3/4 כוס סוכר חום (אפשר גם 1/2 כוס )
1 כפית תמצית וניל איכותית
אופן הכנה:
בקערה שמים חלבון, סוכר ותמצית וניל, מערבבים נמרצות עם כף/מזלג/מטרפה כדקה
להוסיף את תערובת השקדים והגרעינים ולערבב בעדינות עד שהכל מצופה בבלילה (מקבלים תערובת קצת דביקה ולחה) .
מניחים נייר אפיה על גבי תבנית, בעזרת כפית לוקחים מהתערובת ומניחים על נייר האפייה משטחים בעדינות,
אין צורך במרווחים גדולים בין עוגייה לעוגייה (הכמות שנכנסת לתוך כפית היא הגודל הרצוי של העוגיות)
אופים בחום 180 מעלות כ-15-20 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות .
מוצאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר לחלוטין לפני שמוצאים אותם מהתבנית (כשהם חמות הן עלולות להתפרק)
זהירות ממכר!!!!
** אפשר להוסיף 2 כפות שוקולד צ'יפס **
תגובה אחת
עוגיות מעולות!!! אני מתה על העוגיות האלה. מזמןן לא הכנתי. אני משלבת בהן חתיכות קטנטנות של פירות יבשים כמו משמשים. טעים טעים!!