פילו במילוי תפוחים, שטרודלים קטנים מבצק פילו, קריספים, במילוי תפוחים אגוזים וקינמון, קינוח קל ומהיר הכנה, ממש טעים ואפילו פרווה, להגיש עם גלידה,

המאפים קצת חמימים, בשילוב עם הגלידה הקרה ליד זה פשוט מעדן בכלום עבודה,
אני מכינה מראש כמות גדולה (מכפילה כמויות) ומקפיאה ללא אפיה בכלי סגור עם מרווחים אחד מהשני והפרדה של נייר אפייה, ואופה מהמקפיא לתנור (בלי להפשיר), יוצא מצוין ונותן פתרון מתוק לאורחים ספונטניים, הכנתי כמובן סרטון בסוף המתכון

מוזמנים לעקוב אחרי באינסטגרם שלי טעים שם.

מוזמנים לעקוב אחרי בטיק טוק מדליק שם .

מוזמנים לעקוב אחרי בפייסבוק שלי מחכה לכם שם.

הכנסו לערוץ היוטיוב שלי יש המון סרטונים שווים.

פילו במילוי תפוחים

חומרים ל-12 יחידות

6 דפי פילו
1/2 כוס שמן
5 תפוחי עץ גדולים
1/2 כוס צימוקים (לא חובה)
1/2 כוס אגוזים קצוצים
1 כפית תמצית וניל
1 כפית קינמון
1 כף מיץ לימון
4 כפות סוכר

לציפוי:
50 גרם שקדים פרוסים
להברשה 2 כפות שמן/ביצה

להגשה :
גלידה איכותית
אבקת סוכר

אופן הכנה:

מחממים תנור טורבו 180 מעלות,

מקלפים את התפוחים וחותכים לקוביות בינוניות
מערבבים בקערה: תפוחים, אגוזים, צימוקים(אופציונלי) 1 כף לימון ,4 כפות סוכר , תמצית וניל,
מערבבים עם כף עד שהקינמון והסוכר מצפים את התפוחים טועמים ומתקנים מתיקות לפי הצורך.

 חותכים את עלי הפילו לשני חלקים לאורך, (ניצרו לנו מלבנים ארוכים).

מניחים על נייר אפיה חצי עלה פילו, מברישים בשמן,
מניחים בקצה דף הפילו (באמצע) כף מלאה מתערובת התפוחים, הקצוות נשארות ללא מילוי,

מגלגלים 2 גילגולים, מקפלים צד אחד של עלי הפילו עד למילוי, מקפלים את צד השני ומגלגלים עד לקבלת סיגר/מלבן, שמים בתבנית (מרופדת בנייר אפיה ) כשהתפר כלפי מטה,

ממלאים את כל עלי הפילו באותה צורה (במידה והשמן נגמר מוסיפים עוד קצת), מורחים עם מברשת מסיליקון, את המאפים במעט שמן או ביצה טרופה, מפזרים שקדים פרוסים ואופים בתנור שחומם מראש בחום 180 מעלות כ-17 דקות או עד שהמאפים מזהיבים/משחימים,

מצננים מעט, מפזרים אבקת סוכר מגישים עם גלידה ומתענגים.  

הסרטון כאן