חיתוכיות קוקוס ושוקולד
חיתוכיות קוקוס ושוקולד או קוביות קטנות של עונג צרוף ב-10 דקות הכנה ללא אפייה , זה פרווה,, כשר לפסח והכי חשוב טעים קל ומהיר להכנה ,סוג של ממתק באונטי, שילוב מנצח של שוקולד וקוקוס, יש המון וריאציות לחיתוכיות שוקולד קוקוס זו הגירסה שלי …
חומרים: תבנית 25/20
כ-50 קוביות קטנות
ביסקוויטים/עוגיות יין 380 גרם
75 גרם חמאה /לפרווה: מחמאה /חמאת קוקוס
1 פחית קרם קוקוס (400 מ"ל)
250 גרם שוקולד מריר
2.1/2 כוסות קוקוס (סה"כ 175 גרם כוס 200 מ"ל)
3/4 כוס סוכר (135 גרם)
אופן הכנה בסיס:
לשבור את הביסקוויטים / עוגיות יין (אני מכניסה את האריזה סגורה לתוך שקית נקייה ומכה עם המערוך….) לפירורים בינוניים,
בקערית למיקרוגל לשים 3/4 כוס קרם קוקוס (125 מ"ל) עם 100 גרם שוקולד מריר לחמם כחצי דקה עד שהחלב קוקוס חם, להוציא ולערבב עד לקבלת קרם חלק,
לשפוך את הקרם על הביסקוויטים ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה .
לרפד תבנית עם נייר אפייה, ולשטח את תערובת הביסקוויטים בצורה אחידה.
אופן הכנה קוקוס:
בקערה למיקרוגל לשים 2 כוסות קוקוס, 1 כוס קרם קוקוס (190 מ"ל ), 3/4 כוס סוכר, 75 גרם חמאה, לערבב ולהכניס לחימום עד שהסוכר נמס כ 1 דקה מקבלים עיסה לחה , משטחים על הביסקוויטים בצורה ישרה.
קרם שוקולד:
בקערית למיקרוגל לשים 150 גרם שוקולד מריר, 1/2 כוס (85 מ"ל) קרם קוקוס, לחמם במיקרוגל עד שהחלב קוקוס חם לערבב עד לקבלת רוטב אחיד,
לשפוך על קרם הקוקוס לפזר את השוקולד על גבי הקוקוס (אפשר להזיז מצד לצד את את התבנית או פשוט למרוח עם סכין או פלטה ) לשמור במקפיא, לפני ההגשה להוציא מהמקפיא כ- 10 דקות ולחתוך לקוביות עם סכין גדולה (אפשר לחמם מעט את הסכין במים רותחים לנגב ולחתוך צורת חיתוך גיליוטינה מניחים ולוחצים ) .
מניחים
אני שומרת במקפיא את הקוביות ומגישה חצי קפוא זה מפשיר בדקות וממש טעים קר
 |
| קוביות לאחר חיתוך יצאו מהמקפיא השוקולד קפוא |
12 תגובות
מכינה לערב חג שני. מעולה. תודה
איזה כיף תודה 😍😍😍
היכן משיגים קרם קוקוס? זה בא בפחית?
היי אפשר להשיג קרם קוקוס בכל סופר, מכולת , זה מגיע בפחית .
סוף!!!!!!!!!!!!!!!!!
אפשר גם בתבנית אינגליש קייק?
תודה רבה וחג שמח 😍😍😍
בטח שאפשר 😍
אפשר לשמור במקרר?
רצוי לשמור במקרר
הי אפשר במקום קרם קוקוס שמנת מתוקה?
היי,
כן אפשר שימי לב לכמות (את צריכה שתי מכלים של שמנת מתוקה )