קצת עלי, בת 45 מחולון, נשואה לקובי ואמא של אופק ורון ילדי המקסימים, מנהלת חשבונות במקצועי, כתחביב אני אופה ומבשלת מגיל 12 מבחינתי זה עונג צרוף, זיכרונות ילדותי מלאים בריחות של מאפים ואוכל טעים ומשובח. אני מאמינה שאם אוהבים ומאמינים במשהו השמים הם הגבול ,בעיני המטבח הוא לב הבית, מזמינה אתכם לביתי הקולינרי תודה שבאתם נשיקות .
ממולאים ברוטב עגבניות שרי, להתענג על כל ביס, סיר מלא כל טוב, הטעם מושלם והמרקם משגע, הריח קורא לכולם לשולחן, אני מבשלת חצי בישול על הגז ואת הפינלה בתנור, הממולאים מקבלים טקסטורה מטריפה, הטעם הופך מרוכז יותר המילוי נמס על הלשון, אי אפשר להפסיק לזלול,
עוגיות ירח טחינה ושקדים פריכות וקריספיות, העוגיות מפוצצות שקדים, בתוך העוגייה ובציפוי שלה, הם מוסיפים אקסטרה טעם וקראנצ'יות, העוגיות נמסות בפה, הכנתי סרטון להכנת הצורה עם פטנט אדיר ומהיר ליצירת המון עוגיות ירח מפנקות זה מדליק!!.
עוגיות שוקולד שוקולד סוף סוף הגעתי למרקם שרציתי, עוגיות מושחתות גדולות יפות ומלאות בשוקולד בתוספת פקאנים זה פשוט ממכר !! מזהירה מראש
קציצות פרגית בתיבול אסייתי, צלויות על מחבת עם 1 כפית שמן, התיבול אסיאתי, מתקבלות קציצות עסיסיות ממש טעימות ולא משמינות.
עוגיות טחינה ואגוזי לוז עוגיות טחינה פריכות בתוספת אגוזי לוז, האגוז האהוב עלי, יעידו כל מתכוני אגוזי הלוז שלי, השילוב עם הטחינה מנצח, הריח שיש
עוגת שמרים גבינה מיוחדת, בצורת שיבולת, הגרסה המתוקה עם גבינת שמנת וצימוקים, הבצק רך ועסיסי, המילוי עשיר והלוק הורס!! הריח בבית מטריף חושים…
עוגת שמנת אפויה, בלי הקצפות, ערבוב מהיר ולתנור, קלה קלה להכנה, בציפוי מפנק של שוקולד בלונדי ואגוזי לוז מלוחים (ללא הקליפה) חגיגה אמיתית.
סלט כרוב מיוחד קריספי טעים וממכר, 2 סוגי כרוב, סלרי מלא בטעם, חמוציות, ואפונת וואסבי, כל ביס חגיגה טעימה קל קל להכנה ובעיקר טעים
לחם שום בצורת שיבולת כל כך יפה להגשה, רך כמו ענן, עדין וטעים אני התמכרתי, לא מסוגלת לעמוד בפיתוי, הריח מטורף בתוספת גבינת גרנה פדנו זה מעדן,
עוגיות שקדים קריספיות מבחוץ רכות ונימוחות מבפנים כל ביס חגיגה, ממש קלות להכנה נטו שקדים, מזכירות את עוגיות המספאןהמרוקאיות, הן ממכרות….
שעועית רחבה מוקפצת ברוטב אסייתי קלה ומהירה להכנה, לא משמינה וממש טעימה, השעועית הרחבה מאוד מעודנת ומיוחדת יש לה מרקם משגע תנסו ותהנו מכל ביס
