סלט שומר טרי וטעים
"הידעתם: לשומר יש טעם אניס עדין , יש לו מספר שימושים ברפואה הטבעית , הוא נחשב יעיל נגד דלקות וכנגד בעיות עיינים , קשיי עיכול, כאבי בטן, קלקולי קיבה ואפילו מעודד יצירת חלב אם
בקוסמטיקה נחשב כמועיל בבעיות עור ומונע הזדקנות מוקדמת ".(ויקיפדיה)
הכי חשוב הוא מאוד טעים ולא משמין.
חומרים:
2 פקעות שומר גדולות (רצוי שומר מהסוג הרחב לא הארוך)
1 לימון
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1 כף שמן קנולה
אופן הכנה:
מקלפים את השכבה הראשונה של השומר (היא בדרך כלל לא יפה וסיבית ) וחלק מהגבעולים הירוקים
חוצים את השומר לחצי לרוחב ,רוחצים אתו היטב וחותכים כל חצי לפרוסות דקות (ראה צילום)
שמים בקערה את השומר החתוך , מוסיפים מיץ מלימון טרי , מלח, שמן, ופלפל שחור מערבבים היטב מניחים בצד ל-15 דקות
טועמים ומתקנים תיבול, אוכלים בתאבון.
