סלט גזר חי טעים בריא ולא משמין אני יכולה לאכול ממנו בלי סוף , הוא פשוט להכנה, לפעמים אני מוסיפה פלפל חריף אבל זה נתון לשיקולכם הסלט טעים הכל צורה וככל שמכינים אותו לפני זמן ההגשה טעמו רק משתבח…
חומרים:
7 גזרים
2 שיני שום
1/2 חבילה כוסברה/פטרוזיליה (מה שאוהבים )
1 לימון טרי
מלח לפי הטעם
1 כף שמן קנולה
פלפל חריף חתוך (לא חובה )
אופן הכנה
לקלף את הגזרים , לחתוך את הגזרים בעזרת מנדולינה לגפרורים ( למי שאין יכול לגרד את הגזרים במגרדת/פומפיה בצד הגס או פשוט לקלף את הגזר עם קולפן לרצועות דקות (כמו סרטים ארוכים ) יוצא מצוין. לשים בקערה
לשטוף את הכוסברה ולקצוץ דק להוסיף לגזרים, לכתוש את 2 שיני השום ולהוסיף, לתבל במיץ מלימון טרי , כף שמן כ-1/2 כפית מלח , זה הזמן להוסיף פלפל חריף חתוך ,לערבב לטעום ולתקן תיבול
