חיתוכיות טחינה וסילאן

חיתוכיות של סילאן טחינה וביסקוויטים בציפוי קוקוס קלוי ממותק, פשוט מעדן ב- 10 דקות הכנה, את הממתק טעמתי לראשונה באירוע (בצורתו העגולה) ,לאחר ש"חקרתי" את המלצר לגבי המרכיבים, ערכתי מספר ניסיונות' עד שהגעתי למרקם הרצוי והתוצאה לפניכם.

חומרים תבנית 25/10 :
250 גרם ביסקוויטים שבורים לחתיכות קטנות (פירורים)או עוגיות יין בפסח .
3/4 כוס סילאן
5 כפות טחינה גולמית
1/2 כוס קוקוס קלוי וממותק

אופן הכנה :
שמים את הביסקוויטים השבורים בקערה,

בקלחת שמים סילאן וטחינה מחממים על הגז עד לרתיחה וקבלת מרקם טופי זה קורה מהר , לשפוך את תערובת הסילאן על הביסקוויטים ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה,

לרפד תבנית בנייר אפייה לשפוך את תערובת הביסקוויטים על נייר האפייה לשטח מעט , לפזר את הקוקוס הקלוי ולהדק לתערובת , להכניס למקרר ל -20 דקות עד שהתערובת מתקשה , להוציא ולחתוך לקוביות , לשמור בקופסה אטומה בחוץ.

** אפשר להחליף את הקוקוס, באגוזי מלך שבורים, אגוזי לוז קצוצים,
** בפסח אפשר להחליף את הביסקוויטים בעוגיות יין כשרות**