תוספת בריאה ומשביע של בורגול ועדשים שחורות קלה להכנה .
חומרים לסיר קוטר 28
1.1/2 כוסות עדשים שחורות (כוס חד פעמית שתיה קרה)
2 כוסות בורגול גס (לא דק) לשטוף ולסנן מהמים
4 כוסות מים רותחים
4 כפות שמן
2 בצלים גדולים קצוצים
3 שיני שום קצוצות
1 כפית כמון
1 כפית כורכום
1/4 כפית פלפל שחור
1 כפית מלח
אופן הכנה :
להשרות במים רותחים 1.1/2 כוסות עדשים שחורות עד להכפלת הנפח כ-1/2 שעה לסנן , בסיר לטגן עם 4 כפות שמן את הבצל עד להזהבה, להוסיף 3 שיני שום קצוצות, עדשים, בורגול, 1 כפית כמון, פלפל שחור,
1 כפית מלח (או לפי הטעם) , להוסיף 4 כוסות מים רותחים,
להביא לרתיחה לטעום ולשפר תיבול,
להנמיך את האש לכסות את הסיר, לבשל כ-1/2 שעה בהצלחה.
1 כפית מלח (או לפי הטעם) , להוסיף 4 כוסות מים רותחים,
להביא לרתיחה לטעום ולשפר תיבול,
להנמיך את האש לכסות את הסיר, לבשל כ-1/2 שעה בהצלחה.
