בשר

סמסה בוכרית – כיסוני בשר בוכרים, אני אוהבת אוכל בוכרי, הוא עסיסי טעים ומתובל, את המנה הזו אכלתי במסעדה בוכרית אותנטית וקיבלתי מתכון שווה רוצו להכין…

חצילים במילוי בשר טחון, מנה חגיגית ומיוחדת, ללא גלוטן וללא פחמימות, המילוי מעט חרפרף, הוספתי עגבניות שרי מתקתקות שמוסיפות המון טעם.

לחמניות באן עם בשר, לחמניות סיניות מאודות, הבצק דומה ללחמנייה רגילה אבל! במקום לאפות אותן בתנור, מאדים על אדים, נוצרת לחמנייה רכה כמו ענן…

מנסף אורז עם בשר עסיסי, מתובל עשיר ומיוחד, מנה דרוזית טעימה שאכלנו במסעדה בצפון והחלטנו לשחזר את הטעם המופלא שלה, כל ביס חגיגה

קובות לפסח, אצלנו קוראים להן קובבות של פסח, אנחנו מחכים לקובה המטוגנת הזו כל השנה, הם חלק מהמאכלים הקבועים של החג, זה מטוגן משמין וטעים!!

קובה סלק, תבשיל נהדר של קובות סולת עם מילוי בשר, מבושלות במרק סלק חמוץ מתוק וטעים מעטפת הסולת רכה המילוי עסיסי והצבע משגע !

מרק שעועית אדום סמיך חרפרף וטעים לאכול חם עם לחם טרי או אורז ליד זה מעדן קל להכנה בריא ומשביע, במיוחד בחורף כשקר ורוצים להתחמם.

מרק חומוס ותרד, אפשר להכין עם בשר ואפשר גם צמחוני, הוא טעים ועשיר בשני הגרסאות התרד נותן מרקם משגע למרק ובשילוב עם החומוס נוצר ממש נזיד טעים.