סלט נקטרינות טעים ומפתיע גם כאלה שלא אוהבים סלטים עם פירות שילוב נהדר עם חסה רימונים חמוציות ואגוזים, מכינים הכל מראש ומערבבים ממש לפני ההגשה מומלץ במיוחד סלט שיפאר כל שולחן רכשתי את הפקאן המסוכר משופרסל מגיע באריזה טרי ופריך.
חומרים:
1 חבילה חסה שטופה (ליבש מהנוזלים)
1 חבילה חסה שטופה (ליבש מהנוזלים)
1/2 רימון אדום כהה
1 יחידה נקטרינה (לא רכה ולא קשה מדי)
1 לימון
3/4 כוס חמוציות שלמות (כוס חד פעמית שתיהי קרה)
2 כפות סוכר
100 גרם פקאן מסוכר
50 גרם אגוזי מלך
קורט מלח
קורט מלח
1 כף שמן קנולה
אופן הכנה:
חותכים את החסה לרצועות דקות שמים בקערה, חותכים את הנקטרינה לחצי מוצאים את הגרעין ופורסים כל חצי לפרוסות דקות (1/2 ס"מ) מניחים על החסה מטפטפים על הנקטרינות מעט לימון , מכסים ושומרים במקרר עד להגשה.
בקערית שמים חמוציות, סוכר ומיץ מילימון שלם מערבבים ושומרים במקרר.
מוצאים את הגרעינים של הרימון ושומרים בקערית במקרר.
הרכבת הסלט:
לפני ההגשה שופכים את רוטב החמוציות לחסה מוסיפים גרעיני רימון קורט מלח , שמן ומערבבים מחלקים לקערות הגשה , מפזרים פקאן מסוכר שלם, אגוזי מלך ומגישים .
לפני ההגשה שופכים את רוטב החמוציות לחסה מוסיפים גרעיני רימון קורט מלח , שמן ומערבבים מחלקים לקערות הגשה , מפזרים פקאן מסוכר שלם, אגוזי מלך ומגישים .
