סלט טעים ובריא רענן ויפה השילוב של הסלק עם הבצל ירוק הפטרוזיליה והנענע נהדר.
חומרים: ל-2 קעריות של סלט
2 סלקים גדולים
4 גבעולים של בצל ירוק
חופן פטרוזיליה
חופן נענע
1 לימון
1 כף שמן
1/2 כפית מלח
אופן הכנה:
מרתיחים את הסלקים במים רותחים כ-15 דקות (חצי בישול) מקררים,
מקלפים את הסלקים ,חותכים לקוביות קטנות 1/2X1/2 ס"מ , שמים בקערה,
חותכים את הבצלים הירוקים לטבעות ומוסיפים לקערה קוצצים את הפטרוזיליה והנענע דק ומוסיפים לקערה, מתבלים במיץ מלימון טרי אחד, מלח ושמן מערבבים טועמים, מתקנים תיבול ומגישים. לשמור במקרר.
