עוגיות שיבולת שועל שוקולד וטופי
עוגיות שיבולת שועל ,שוקולד צ'יפס עם הפתעת טופי, העוגיות יוצאות עסיסיות אני חושבת שזו דרך מצוינת לשלב בין בריאות לפינוק, הן קלות להכנה וממש ממש טעימות אין ילד או מבוגר שיעמוד בפניהם,
אני משלבת שיבולת שועל (קוואקר) בשני מרקמים השלם והאינסטנט נוצרת עוגייה מאוד פריכה ומיוחדת קלה להכנה עם כוס חלב ליד או קפה אתם מסודרים …
עוגיות שיבולת שועל שוקולד וטופי
חומרים: כ-25 עוגיות
כוס בנפח 200 מ"ל
100 גרם חמאה
(להוציא מהמקרר כ-7 דקות לפני ההכנה)
1 ביצה
1/4 כוס שמן
1.1/2 כוסות קמח
1/4 כוס שיבולת שועל דקה (אינסטנט)
1 כוס שיבולת שועל (שלמה )
1/4 כוס סוכר חום
1/4 כוס סוכר לבן
1 כוס שוקולד צ'יפס איכותי
1 כפית אבקת אפיה
1 כפית תמצית וניל
25 סוכריות טופי (חלב) ללא העטיפה
להוסיף קמח, שני סוגי שיבולת שועל, שוקולד צ'יפס וכפית אבקת האפייה,
לערבב עד לקבלת בצק אחיד (לא לערבב יותר מידי) לכסות בניילון נצמד ולהניח במקפיא ל- 15 דקות.
להניח סוכריית טופי במרכז הבצק ולסגור מסביב עד שהטופי מכוסה,
לסדר מעט את צורת העוגייה לעיגול ולהניח על גבי נייר אפייה בתבנית של התנור עם מרווחים של 5 ס"מ מעוגייה לעוגייה,
להכניס את התבנית למקרר ל-15 דקות לפני האפייה.
להוציא מהתנור ולקרר . לאכול ולהתענג.
